Marille

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Beschreibung: Die Marille – eine Diva? Oh ja! An diese Frucht ist schwerer heranzukommen als es einem lieb ist. Vorzugsweise wächst sie in Österreich, der Steiermark und der Wachau. Manchen kennen sie unter ihrem Synonym Aprikose. Sie blüht vor allen anderen, was sie aber auch den gefährlichen Frostnächten aussetzt, die eine ganze Ernte zerstören können. Das macht sie rar und begehrt.

Sensorik: Ausdrucksvolle Fruchtnote, langanhaltend, intensives und zugleich zartes, feinfruchtiges Aroma.

Frucht/Obstsorte: Marillen, Großsteinobst
Herkunft Frucht: Steiermark (AT), Wachau (AT)
Ernte: Anfang Juli
Frucht pro Flasche (50cl): 15 kg
Alkoholvolumen: 43 VOL.-%
Serviertemperatur: 16-18 °C