“Vitus” Spätburgunder

12,50 €

16,00 € / l

Produkt enthält: 0,75 l

Weinbeschreibung: Ausgewählte Rebstöcke des Weinhauses liefern die Grundlage für diesen raffinierten Wein. Nach der Maischegärung und anschließender Standzeit von insgesamt 19 Tagen wurden 25% des Weines in neuen Barriquefässern ausgebaut, 75 % reiften in Zweit- und Drittbelegung. Die Gesamtlagerzeit betrug 12 Monate. Ungemein einladender Duft nach roten Pflaumen, Rhabarber und Kompott von Idared-Äpfeln. Vollfruchtig in der Ansprache mit wunderbar belendendem Säurespiel. Durchaus selbstbewusste und charaktervolle Struktur, gleichzeitig aber ausgesprochen zugänglich und mit toller frischer Frucht im Aroma sehr verführerisch. Lebhafter, erfrischender Nachhall mit feinherber Frucht nach Johannisbeeren.

Empfehlung: Besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten an. Auch als klassischer Wildbegleiter ist der Wein hervorragend geeignet. Bei deftiger mediterraner Küche und verschiedenen Käsesorten unterstützt er ebenfalls den Genuss.