Schloss Vaux

Schloss Vaux

Anbauland

Deutschland

Anbauregion

Rheingau

Weingutsbeschreibung

Die Geschichte von Schloss Vaux begann 1868 in Berlin. Mit dem späteren Erwerb des Chateâu VAUX und seinen ausgedehnten Weinbergen entsteht unweit von Metz an der Mosel ein deutsches Sekt-Haus. Die Eigentümer müssen schließlich, als Folge des Ersten Weltkrieges, das französisch gewordene Domizil aufgeben. Die Sektkellerei wird nach Eltville im Rheingau verlegt, der Name Schloss VAUX aber bleibt. Seit 1998 wird die Sektmanufaktur von Nikolaus Graf von Plettenberg geführt.

Massenproduktion, beteuert Nikolaus Graf von Plettenberg, werde es nicht geben. Der private Charakter von Schloss VAUX bleibe gewahrt. Das hat auch eine besondere Kundenstruktur zur Folge. Nicht die Großformen des Lebensmittelhandels sucht Schloss VAUX als Partner, sondern – wie bisher schon – die gehobene Gastronomie, der exklusive Fachhandel sowie Privatleute, die wissen, dass die Wein- und Sektkultur ihren Preis hat. Seit Januar 2014 besitzt die Sektmanufaktur ein Weingut in Geisenheim. „Damit gewinnen wir noch mehr direkten Einfluss auf die Qualität, von der Traube bis zum Sekt im Glas“, versichert Graf Plettenberg mit dem Wissen, dass Schloss VAUX die Handschrift Deutscher Spitzensekt-Kultur prägt.

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