Roederer Blanc de Blancs Brut Jahrgang

73,40 €

83,33 € / l

Produkt enthält: 0,75 l

Weinbeschreibung: Goldgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Subtil schmelzende Perlage. Intensives Bouquet von gelbenFrüchten (Mirabelle, säuerliche Mango), kandierter Zitrone, Blumen (Mimose) und Gebäck. Mit etwas Luft entwickeln sich zarte Mandelnoten, weiße Schokolade mit leichtem Vanillearoma und Bratapfel. Man erwartet, dass sich Textur und Volumen fortsetzen doch weit gefehlt. Das genaue Gegenteil tritt ein: Die Welle zieht sich zurück und wird von der Präzision, Reinheit und kreidig-mineralischen Frische der großen Chardonnay – Weine von Avize abgelöst.

Empfehlung: Als Aperitif für jeden besonderen Anlass. Es ist ein wunderbarer Speisenbegleiter, aromatischer Fisch passt besonders gut dazu, z.B. Sushi oder Seeteufel Filet mit Trüffelschaum. Klassiker wie Kaviar, Austern oder feiner Brillant Savarin Käse sind immer ein wahrer Genuss.