Buitenverwachting

Buitenverwachting, einst Teil des berühmten Constantia Estates, steht heute für südafrikanische Weinbaukunst auf höchstem Niveau. Bereits 1773 gegründet, wurde das Gut 1980 von der Familie Müller liebevoll restauriert. Unter der Leitung von Lars Maack und Kellermeister Brad Paton entstehen ausdrucksstarke Weine, die weltweit Anerkennung genießen. Auf 150 Hektar profitieren die Reben von tief verwitterten Granitböden, frischen Meeresbrisen vom Atlantik und Indischen Ozean sowie langen, kühlen Reifephasen, die den Weinen Frische und Aromatik verleihen. Besonders bekannt sind die vielschichtigen Sauvignon Blancs mit Aromen von tropischen Früchten und eleganten grünen Noten. Auf den wenigen Nordhängen reifen zudem kraftvolle Bordeaux-Blends, die in französischen Barriques ihr komplexes Aromaprofil entfalten.