Genuss – Leidenschaft – Tradition

1928 bis heute

Das Besondere besitzt Tradition

Am Fuße des Salzbergs liegt der bekannte Weinort Affaltrach, der heute zur Großgemeinde Obersulm gehört. Affaltrach wurde bereits im Jahre 1254 urkundlich erwähnt und man weiß, dass sich hier schon zu diesem Zeitpunkt ein ausgedehnter Weinbau entwickelt hat.

Zukunft braucht Herkunft

Über 90 Jahre gefesselt von der Kunst, Weine und Sekte der Spitzenklasse zu bereiten. Seit 1928 bis heute ist Schloss Affaltrach ein innovatives Familienunternehmen. Inhabergeführt und in dritter und vierter Generation nach Familiengründer Willy Baumann und Dr. Reinhold Baumann von Dipl. – Kfm. Thomas Baumann, Tanja Baumann – Noller und Marc Baumann. Bei Vielen Freunden des Hauses Schloss Affaltrach sind wir zum Synonym herausragender Weine und Sekte geworden. Eine Annerkennung, die wir uns ständig neu erarbeiten. Qualitäts, Langlebigkeit und Ästhetik sind uns unantastbare Werte und ein Garant für den Genuss des Augenblicks. Unsere Auszeichnungen und Preise für unsere Weine und Sekte bestätigen diese uns so wichtige Grundhaltung. Dafür steht auch das unermütliche, persönliche Engagement für Wein und Kultur. Es gilt, Tradition zu bewahren und zugleich die anspruchsvollen Märkte unserer Zeit mir Neuem zu überraschen. Im Familienbetrieb geliengt uns das bis heute am Besten.

Kribbeln im Bauch – Die Sekt Collection Schloss Affaltrach

Die Sektherstellung bei Schloss Affaltrach wurde bereits 1936 aufgenommen und zwischenzeitlich auf mehr als 30 Sorten ausgedehnt. Zu den Besonderheiten des Hauses zählen Spitzensekte, die aus ausgesuchten württembergischen Weinen hergestellt werden. Das gesamte Team von Schloss Affaltrach lebt konsequent die enge Bindung an Kernkompetenzen: die Erzeugung von Weinen und Sekten hohen Niveaus und das Vertrauen in die Region Württemberg. Jedem Detail, jeder Nuance gilt die ganze Aufmerksamkeit. Jede Sorte ist mit unendlicher Geduld durch die erfahrenen Hände unserer Kellermeister gegangen. Die überlieferten handwerklichen Kellertechniken sind im Laufe der Jahrzehnte immer weiter verfeinert worden.Klassische Linie
Kreative Köpfe im Keller mit Spaß an der Arbeit  erschaffen mit dem Wissen und Können von vier Generationen Juwelen württembergischer Weinkultur. Durch die Kunst der Assemblage, dem Vermählen verschiedener Weine aus unterschiedlichsten Lagen, Jahrgängen und Traubensorten, gelingen ganz besondere Cuvées.Premium Linie
Duft, Rasse und Körper. Aus württembergischen Qualitätsweinen entstehen große Sekte in meisterlicher Sektkultur. Wir pflegen die bereits im Jahr 1936 etablierte Tradition der Flaschengärung. In liebevoller Handarbeit begleiten wir die zweite Gärung in der Flasche und erhalten so nach 18 Monate Lagerung auf der Hefe den unverwechselbaren Sortencharakter. Experten wählen unsere Sekte häufig unter die Besten.

Eigenausstattung – Sekt

Neben unseren eigenen Markensekten liegt der Schwerpunkt des Sektabsatzes bei über 10.000 Eigenausstattungen für unsere Kunden aus Industrie und Handel, dem Weinfachhandel, der gehobenen Gastronomie und Hotellerie. Mit Spitzensekten, Secco und Prosecco von Schloss Affaltrach profitieren Sie von der vielfach preisgekrönten Qualität unserer erlesenen Produkte. Unterstrichen durch höchste Referenzen aus dem gehobenen Weinfachhandel, der Top-Gastronomie und Hotellerie.

Wir begleiten Ihre ganz individuellen Wünsche von der Gestaltung der Ausstattung bis zu termingerechten Lieferung in Ihr Haus. Schloss Affaltrach hebt sich zudem deutlich durch außergewöhnliche Flexibilität in der Produktion und in der logistischen Leistung ab. Schön, gut und prickelnd anders.

“KLICK” Informationsbroschüre Business Sekt Solutions

Eigenausstattung – Wein

Wahre Tradition will erworben und bewahrt sein. Dies ist eine Erkenntnis, die in besonderem Maße auf den Wein anwendbar ist. Es gibt Werte, die so beständig sind, das es sich lohnt, sie über Generationen zu bewahren. In Steil- und Hanglagen auf Keuperverwitterungs- und Muschelkalkböden mit breitem Rebsortenspektrum befindet sich ein Großteil der über 400 Hektar Rebfläche von Schloss Affaltrach.

Dezent und elegant – edle Tropfen brauchen ein einprägsames Bild. Für Schloss Affaltrach bedeutet das immer stilvolles Understatement. An jeder Flasche hängt unser Herz und unser Ruf. Die klassische Ausstattung der Schlosskellerei Affaltrach steht mit ihrer Zurückhaltung für kreative Kraft und für selbstbewusste, wunderbare Weine. Ästhetisch geführte Linien geben uns das pure Bild der abgeernteten Weinberge, während unsere Tropfen im Keller reifen. Puristen sind immer detailverliebt. Das gilt für Wein und Design.

Wir begleiten Ihre ganz individuellen Wünsche von der Gestaltung der Ausstattung bis zu termingerechten Lieferung in Ihr Haus. Schloss Affaltrach hebt sich zudem deutlich durch außergewöhnliche Flexibilität in der Produktion und in der logistischen Leistung ab.